Sucos verdes!

Outro item que é sucesso nas dietas e hábitos saudáveis são os sucos verdes! Não é por acaso que eles se tornaram tão famosos e queridinhos: dependendo dos itens adicionados ao suco, as propriedades benéficas podem ser imensas: diurético, desintoxicante, amenizar a prisão de ventre, melhorar a digestão, diminuir a retenção de água, fortalecer cabelos e unhas, melhorar a pele, dar mais disposição... UFA! 



Bom, não vou mentir. É claro que não é nenhum suco de morango com leite condensado (um dos meus preferidos!) ou laranja com acerola, ou outro suco que você vai efetivamente amar. Na maioria dos casos, você tem que se acostumar com o gosto dos alimentos. É uma ótima saída para aquelas pessoas que não gostam muito de folhas/saladas - beber dá efetivamente menos trabalho que comer! 

Não existe uma receita certa. Depois que postei no instagram (já me segue lá?) uma foto do suco que fiz na semana passada, algumas amigas me pediram a receita. A verdade é que não tenho uma. No geral, você deve ir experimentando, testando e diversificando, todas as vezes, até achar aqueles ingredientes que você mais gosta.

Contudo, algumas coisas são importantes na hora de fazer os sucos verdes. Acho que o principal é: NUNCA COAR O SUCO! Se você coar, vai retirar todas as fibras dos alimentos ali colocados e grande parte dos benefícios vão, literalmente, ser peneirados e perdidos. Assim, o negócio é bater bastante no liquidificador, até ficar tudo bem pequenino.

Agora os ingredientes mais utilizados:

• folha verde escura: eu, particularmente, gosto mais da couve! Mas poderemos utilizar espinafre, rúcula, agrião, salsão. Um punhado, nada muito certo. Desses, só experimentei o espinafre, até porque, não sou nada fã de agrião e rúcula e nem mesmo sei o que é salsão! rs! Hortelã também é uma boa opção, mas para não ficar muito forte, ele deve ser acrescentado com outra folha, tá?

• frutas: aqui é (quase) tudo liberado! Gosto mais de laranja, abacaxi, morango, acerola... Experimentei o melão esses dias e ficou bem bacana! A verdade é que as frutas com alto teor de vitamina C aumentam a absorção do ferro no organismo (presentes em abundância nas folhas verde escuras), então essas combinam bem com os sucos verdes!

• nada de açucar, hein?? O ideal é tomar sem nenhum tipo de adoçante (natural ou sintético), mas se você não se acostumar de jeito nenhum e sentir uma extrema necessidade de algo doce, opte pelo mel ou pela stévia. Dos males, o menor.

• gengibre?? Vi em várias receitas o uso do gengibre. Particularmente, não gosto muito. Contudo, se você colocar um pedaço bem pequeno nem vai sentir o gosto! O ideal é um pedaço do tamanho de uma moeda de 10 centavos. O gengibre é um super desintoxicante, além de ter propriedades anti-inflamatórias, anticoagulantes, bactericidas, além de ter componentes capazes de melhorar quadros de depressão! Então, o esforço vale a pena! Se você não gostar mesmo, não suportar, pode abandonar!

• vai precisar usar água para facilitar a vida do liquidificador? Opte pelo água de coco - 1/2 copo! Muito mais nutritiva, apesar de mais calórica! De novo, os benefícios valem a pena!

• Bom, e por último, mas não menos importante: linhaça! Ou chia, se você preferir. Uma colher de sopa e pronto! Vamos combinar que as sementes nem tem gosto e portanto, não irão atrapalhar em nada o paladar do seu suco!

No mais, é isso aí! Preferencialmente, tome pela manhã assim que fizer o suco - não é legal guardar pra depois também não, viu? - e lembre-se: ele não pode substituir uma refeição completa, tá? Dê asas à sua imaginação! Você pode testar outras folhas, outros grãos, outras frutas! Pesquise pelos benefícios que você tanto deseja e misture tudo! Tente, experimente, faça um suco verde diferente (heheheheh!) e conte para a gente a sua receita que deu certo!

Beijo.

P.S.: Se você quer testar pela primeira vez, lá vai: o que eu mais gosto é: (um punhado) couve + (uma rodela) abacaxi + (algumas folhinhas) hortelã + água de coco + linhaça! :)